网站首页 | 设为首页 | 加入收藏 票务信息 旅游社信息 租车包车信息 酒店信息 景区信息
政务
公开
职能介绍 法律法规
领导动态 政务信息
标准创建 国家标准 行业标准
地方标准 创建动态
魅力永城 永城概况 现代永城
历史古迹 自然美景
文物资讯 永城文物 市博物馆
文物博览 考古新闻
旅游资讯 永城之旅 旅游出行
旅行常识 旅游新闻
旅游服务 吃在永城 住在永城
永城交通 玩在永城
欢迎访问永城旅游网 | 主办单位:永城市文物旅游管理局  | 地址:东方大道文化路交叉口 市委二号办公区 电话:0370-5116177  
当前位置: 首页 > 旅游服务 > 吃在永城 >

行业大咖为海口建特色美食街支招:让本土小吃入驻

时间:2019-05-26 15:00来源:网络整理 作者:采集侠 点击:

  南海网海口5月11日消息(南海网记者 周静泊)海口的特色餐饮美食街该怎么建?政府应怎么引导?海口应如何发展美食旅游?5月11日,南海网特别邀请了几位餐饮、旅游行业的“大咖”来出谋划策。他们认为政府应在深入调研后,出台政策引导商家,打造平价、干净卫生、方便又具本土特色的美食街。

  建议1:应在深入调研后根据餐饮行业特点建设美食街 搭配其他商业业态共同发展

  海南李子兄弟文化传播公司创始人李子18年来一直致力于发掘推广海南民间美食,当得知海口将建设特色餐饮美食街后,他认为政府应该对海口的餐饮行业进行深入调研后再合理规划,并邀请餐饮行业从业者参与调研,根据餐饮业的行业特色“量身定制”店铺硬件设施。

  海南省酒店餐饮行业协会执行会长陈恒也认为政府应做好规划,不宜新建太多特色餐饮美食街,而应重点升级现有的餐饮街(区)的质量,并且每条美食街都应该有自己鲜明的特色。

  海南省省会经济圈与琼北旅游工作办公室主任于济东则建议美食街应该与周边其它商业业态搭配,相互带动发展。

  建议2:特色美食街应走平价亲民路线

  价格,也是影响美食街人气的一个关键因素。李子与于济东都认为,海口的特色餐饮美食街的小吃店应该走平价亲民路线。政府可以通过提供减免铺租等扶持政策,来吸引一些物美价廉的特色小吃商家入驻美食街。

  建议3:设立机构对美食街食品安全进行统一监管

  吃得放心,是市民游客外出用餐时最看重的事情之一。陈恒建议政府应设立机构统一监管海口美食街的食品安全卫生。从食材的进货来源,到餐饮店员工的健康状况都应该严格监管,万一因监管疏漏出现食品安全事故,将会对餐饮街与海口的美食旅游形象造成负面影响。

  建议4:美食街选址应便民停车场等配套设施要建好

  李子认为,政府打造特色美食街不能只是建了房子,招揽商家进驻就完了,还必需做好周边配套设施。

  “骑楼小吃街建成后生意一直不温不火,与它周边难停车也有一定关系。”李子说,规划美食街时要做好便民服务,不能太远太偏僻,方便市民游客前往,像停车场、电动车停放点等配套设施也要一并规划建设。

  建议5:让本土传统小吃摊入驻美食街 可网罗全省特色小吃

  海口“双创”后,过去在街头巷尾推车叫卖的一些本土小吃消失了踪影。如今海口要建特色美食街,李子认为应该让过去口碑好的海南传统街头小吃摊入驻美食街,他们能够在干净、卫生的环境中继续做生意,市民游客也能方便地品尝到最“接地气”的海南味道。

  于济东则表示海口的特色美食街可以将全省各市县的特色小吃,甚至是东南亚的特色美食都容纳进来,让市民与游客在海口就能吃遍全岛,吃遍东南亚。

  建议6:绘制美食地图放在机场、港口、车站 吸引游客

  “政府应该编制游客美食指南、旅游美食地图等宣传单页放在机场、车站、港口等地,吸引游客。”陈恒说,在加大宣传方面,政府可以通过网站、微信、微博等多种手段,引导游客发现海口的美食聚集地,从而为特色美食街带来人气,也打响了海口美食旅游的招牌。

  “一条美食街,好吃,价格便宜,干净卫生,好停车,服务也好,自然就有人气,生意就兴旺了。”李子说。

    》》相关新闻

  海口哪条美食街人气旺?业内人士建议打造美食名片

行业大咖为海口建特色美食街支招:让本土小吃入驻

  即使是工作日也熙熙攘攘的泰龙小吃街。南海网记者 周静泊 摄

  南海网海口5月10日消息(南海网记者 周静泊 实习生 罗晓颖)为了让住在海口、到海口来玩的吃货们更好地“觅食”,海口今年将打造一批特色美食街并升级现有的21处餐饮街(区)。但海口市有关部门也分析目前海口特色餐饮发展存在七大瓶颈。业内人士建议海口首先应着重将骑楼老街这样具有本土风情,又有传统美食底蕴的街区打造成海口“美食名片”。【详细

------分隔线----------------------------
推荐内容
政务公开 标准创建 魅力永城 文物资讯 旅游资讯 旅游服务
网站首页 - 关于我们 - 网站导航 - SiteMap - 联系我们 - 友情链接 - 意见建议
永城市文物旅游局主办 永城市文物旅游局信息中心 承办并技术支持
豫ICP备12008395号-1